3月13日福を呼ぶ 京都 食と暮らし暦
Posted by K.
3月13日
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来たる３月下旬、暮らす旅舎が企画編集した本『福を呼ぶ 京都 食と暮らし暦』が発売されます。料理教室やテレビ出演、雑誌の取材など日々活躍の場を広げる料理研究家・小宮理実さんの本です。
京都室町の生地問屋に生まれ育った小宮さんならではの京都の暮らしの楽しみかた、うまいもの、お楽しみ処などを織り交ぜ、二十四節気の暦に沿った家庭料理や行事食をエッセイと写真でご紹介します。また小宮さんのホームページでは一部レシピが掲載されてますので、ぜひご覧ください。
小宮理実(こみや・りみ)
京都生まれ、京都育ちのおせち料理・行事食研究家。食材も時間も無駄にしない。ものの命は使い切る。つねは地味でもお祭、行事はきっちりと。祖母との暮らしで、京都ならではの暦を意識した食と暮らしを刷り込まれて育つ。現代の暮らしに、京都の知恵を生かす工夫を考案する日々。食育、企業の商品開発、テレビ・ラジオ・雑誌で活動中。会員制の料理教室「ふくちどり」主宰。
